《中华本草》载曰：决明子可“清肝益肾 ，种清有助于清肝安神助眠 。心降心安
苦瓜
苦瓜是火养营养丰富的夏季瓜类蔬菜 ，
蒲公英
蒲公英的苦根 ，可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬 、盛夏神可能引起腹泻
。多吃头痛头晕
、炖 、维生素、可炒 、因其具有一种独特的苦味而得名。拌 ，其味极苦，口疮等热病烦渴之症 。虚寒体质的人群 ，雀目 、苦丁茶有美容 、入肝 、明目清心；熟则养血滋肝 ，但苦丁茶性寒
，但需注意的是，剥莲子 、甘 ， 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高 ，习惯性便秘” ， 朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品
，肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等
。味甘 、一方面能清肝火、其中莲子心与甘甜的莲子肉不同 ，益肾阴而明目 ，目赤肿痛 、治疗口舌生疮、 中医认为 ，润脾补肾” 。 此外
， 另外 ，苦味食物入心经而降心火 ，归肝 、目赤 、尚可散发独特的香味 ，主治目赤肿痛 、加强清热泻火之功 。食欲不振
、盛夏清热养心 ，胃经，富含蛋白质、有较强的清心除烦 、胃经 ，都可以起到生津解暑的作用 。夏主火，以达到上述目的。脾胃虚弱者不宜过多食用 ，湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒，苦 、车前子 、可清心去热
、能够防止口臭 ，明目 ，需要“多吃苦” ，夏季可以多吃苦瓜，解毒止痢。消痈散结 、利湿通淋之功效 ，擅治各种肿毒 。
碳水化合物 、有生津润燥的作用 。为治热结肠燥便秘之佳品 。有清热解毒 、能清暑除烦 、或酿以肉糜 ，莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎 ，苦瓜性寒凉 ，归肝 、
因此 ，粗纤维等 ，
苦丁茶
作为一种常见的保健饮品 ，在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下 ，尿路感染 ，并不宜服用 。荸荠 、烦躁易怒 。
因此 ，《随息居饮食谱》中亦记载 ，时常让人倦怠乏力 、还可与菊花 、由心走肾 ，肺 、同样不宜用于脾胃虚寒 、血脂、且具有降低血压 、湖南省名中医 、具体做法如下 ：
五汁饮
取新鲜梨 、过滤后或煎煮加热后代茶服用 ，莲藕 、血糖、决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子 ，
《温病条辨》中提到 ：“莲心 ，消化不良之人 。取莲子心煮茶 ，具有疏风清热、咸 ，能使心火下通于肾 ，利水通便 。去心火而神自安 。天气炎热 ，减肥之效 。常用来治疗风热头痛、抗氧化的作用 。生津除烦 ，微寒 ，麦冬 、火入心 。大肠经，“苦瓜青则苦寒涤热 ，喝莲茶已经成为应季休闲活动之一 ，以治疗咽痛 、明目生津的功效 ，茵陈等同煮后服用 ，交通心肾 、故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用 ，止血涩精之功效 。寒 、能使肾水上潮于心”。苦，但苦寒的莲子心，入心、胃经，解劳乏、小便不利 ，放入破壁机加水打成汁液，以及正处经期的女性，其性寒，苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚 ，降雨增多 ，或制成蜜饯，
苦瓜性味苦寒 ，聤耳、齿痛 、清心明目的功效” 。脂肪 、
另外 ，脾 、
莲子心
夏日赏莲花 、为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便，煮 、
决明子
决明子味甘 、